En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinli Açma Tarifi

Ana Sayfa » Börek Tarifleri » Zeytinli Açma Tarifi
Zeytinli Açma Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

133 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 4-6

MALZEMELER
  • 1 su bardağı ılık süt (250 ml. )
    1 şişe maden suyu
    Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml.)
    3 yemek kaşığı şeker
    2 yumurta (sarısı üzeri için)
    1 yemek kaşığı kuru maya
    1 tatlı kaşığı tuz
    7 su bardağı un (unun markasına göre değişkenlik gösterebilir)

    İç harcı için

    1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin (250ml )
    100 gram tereyağı

    Üzeri için

    2 yumurta sarısı
    1 yemek kaşığı süt
TARİF

Zeytinlerimizi rondoda çekip bir kenara alıyoruz.

Maya ve şekeri bir su bardağına alıp yarıya kadar ılık su ekliyoruz.

Üstünü bir peçeteyle kapatıp aktif hale gelmesi için bir kenara bırakıyoruz.

Ardından yoğurma kabımıza bütün malzemeleri alarak yavaş yavaş un ilave edip mayayı da ekleyelim.

Yoğurmaya başlayalım,yoğurdukça un ilavesi yapıp yumuşak bir hamur elde edelim.

Mayalanması için üzerine bir bez örtüp kenara bırakalım.

Mayalanan hamurumuzu yağladığımız tezgaha alalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bezeleri yuvarlak bir şekilde elimizle açalım.

Üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürelim.

1 dolu çay kaşığı da zeytin ezmesinden sürelim.

Daha sonra rulo yapıp kenara alalım ve bütün bezelere bu işlemi yaptıktan sonra ilk yaptığımız rulodan başlayarak hafifçe uzaması için çekelim.

Ardından  tarifimizi ikiye katlayıp sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.

Yumurta sarısını sütle beraber çırpıp üzerine sürüyoruz.

180 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

ÖNEMLİ NOTLAR

Kuru maya kullanınca onu aktif hale getirmek için yarım bardak su kullanıyoruz.

Bu yüzden un miktarı değişkenlik gösterebilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Web Tasarım

Tüm Hakları Saklıdır - 2020