Kıtır kıtır ağızda dağılan enfes bir tuzlu simit kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Çay saatlerinin, kahvaltıların ve gün sofralarının vazgeçilmezi olan bu kurabiyemiz yapımı ile de çok basit. Denemeyen kalmasın. Şimdi malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• 125 gr tereyağı ( margarin )
• 2 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• Kavrulmuş susam

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alalım. Yumurtaların sarısı içine beyazı dışına kullanılacak. Geri kalan tüm malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Minik bezeler alarak elimizle simit şekli verelim. Önce yumurta akına daha sonra kavrulmuş susama bulayarak tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.