Urfalıların sofrasından eksik etmediği siverek tava tarifini  siz değerli takipçilerimizin evlerine de taşımak istedik. Çok pratik ve lezzetli olan bu tarifimizi odun ateşinde pişirme imkanına sahipseniz mutlaka denemelisiniz.  Özellikle ramazan ayında yorulmadan fırına göndereceğiniz bir yemek olabilir. Ana yemek olarak yapabileceğiniz tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 300 gr kuşbaşı et
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

YAPIlIŞI:

Tepsimize kıymamızı ve kuşbaşı etimizi alalım. Üzerine yeşil biber ve kırmızı biberi dilimleyelim. Domatesimizi de dilimleyip baharatlarımızı ekleyelim. Son olarak zeytinyağını da döküp elimizle iyice karıştıralım. Eğer imkanınız varsa taş fırında odun ateşinde pişirebilirsiniz. Evde pişirecekseniz de önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun.