En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pratik Sulu Köfteli Kereviz Tarifi

Ana Sayfa » Köfte Tarifleri » Pratik Sulu Köfteli Kereviz Tarifi
Pratik Sulu Köfteli Kereviz Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

122 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 6-8

Türk mutfağının belki de en klasik tariflerinden birisi olan sulu köfte sizi çocukluğunuzdaki anneanne sofralarının sıcaklığına götürecek.Sulu köfte büyüklerden küçüklere neredeyse herkesin çok sevdiği lezzetlerden biri.Ah nerede o eski sofraların lezzeti diyorsanız size böyle alalım. Hazırlaması ve pişirmesi basit, yemesi ise bir o kadar keyifli.

Malzemeler ;

  • 3 tane orta boy kereviz
  • 1 tane büyük boy havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 5-6 dal kereviz yaprağı ya da maydanoz

Sulu Köfte İçin ;

  • 30 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Un

Sulu Köfteli Kereviz Nasıl Hazırlanır ?

  • Sulu Köfteli Kereviz Tarifi  için öncelikle kerevizlerimizi yıkayıp soyarak küp şeklinde doğruyoruz.
  • Ardından  limon sıktığımız suya küp doğradığımız kerevizlerimizi koyuyoruz.
  • Havuçları yıkayıp soyarak dilim dilim doğruyoruz.
  •  biberlerimizi yıkadıktan sonra tohumlarını çıkarıp doğruyoruz.
  • Maydanoz ve kerevizlerimizi de güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
  • Daha sonra sulu köfte yapmak için kıymayı derin bir kaba alarak içine soğanı rendeliyoruz.
  • Pirincimizi yıkayıp maydanozu incecik kıyıp kıymanın içine ilave ediyoruz. Tuzu ve karabiberi de ekleyerek karıştırıyoruz. Yoğurarak kıyma harcını hazırlıyoruz.
  • Hazırladığımız kıyma harcından misket büyüklüğünde parçalar yaparak içinde un bulunan bir kabın içerisine atıyoruz. Köftelerin tümünü una buluyoruz.
  • Daha sonra tenceremizi ocağa alıp içine sıvı yağı koyuyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanımızı yağda pembeleşinceye kadar 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından biberleri ekliyoruz.
  • Limon suyunda bekleyen kereviz ve havuçlarımızı ekleyip sebzelerin üzerine bir yemek kaşığı salçamızı ilave ediyoruz. Ve güzelce karıştırıp sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyarak orta ateşte pişiriyoruz.
  • Yemeğimiz piştikten sonra ocağın altını kapatıp üzerine ince kıydığımız maydanozları dökerek servis yapabilirsiniz.

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Diyarbakır Web Tasarım

Tüm Hakları Saklıdır - 2020