İster meze isterseniz de ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Kesinlikle çok lezzetli olan bu tarifimize misafirlerinize yaptığınız zaman mutlaka sizlerden tarifini isteyecekler. Patlıcanlı tavuklu makarna salatası tarifimiz çok lezzetli ve doyurucu bir tarif. Malzemelerimize ve yapım aşamasına geçelim.

MALZEMELER:

• Yarım paket makarna
• 2 adet küçük közlenmiş patlıcan
• Bir parça haşlanmış tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin:

• Tereyağı
• Pul biber

HAZIRLANIŞI:

Makarnamızı normal haşladığımızdan biraz farklı bir şekilde haşlıyoruz. Makarnalarımızı sıvıyağ olan tencerede biraz kavurduktan sonra tuz ve sıcak suyu ekleyip haşlayalım. Ayrı bir yerde tavuğumuzu haşlayalım ve didikleyelim. Patlıcanlarımızı da közleyip dilimleyelim. Soğuyan makarnamızın üzerine tavuk, patlıcan, yoğurt , rendelenmiş sarımsağı  ve tuzu ekleyip karıştıralım. Terayağını sos tavamıza alıp içine pul biber atalım. Daha sonra hazırladığımız salatamızın üzerine döküp servis yapalım. Afiyet olsun.