Muhteşem bir pasta yapmaya hazır mısınız? Bu tarif tam da yeni yıl yaklaşmışken yapılması gereken bir pasta tarifi olacak. Görüntüsüyle tam bir kütüğü andıran bu pastamızın tadının  apayrı bir lezzet olduğunun garantisini veririm. Kütük pasta tarifi yılbaşı masalarınızın en güzel köşesini alacak. Şimdi malzemelerimize ve yapımına geçelim.

MALZEMELER:

• 4 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı sıcak su
•  kahve fincanı kakao
• 2 kahve fincanı toz şeker
• Yarım paket vanilya
• Yarım çay kaşığı  kabartma tozu

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım paket vanilya

Üst Kreması İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çorba kaşığı nişasta
• Yarım paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kaşığı nutella

HAZIRLANIŞI:

Önce kremamızı hazırlamakla başlayalım. Tenceremize krema için gerekli olan malzemelerden tereyağı ve vanilya haricindeki herşeyi alıp karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip altını kapatalım. Soğuması için bir kenara alalım. Pasta için yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıp ayrı kaplara alalım. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile sarısını ise toz şeker  ve sıcak su ile çırpalım. Daha sonra hazırladığımız bu iki harcı bir araya getirerek karıştıralım. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığımız harcımızı tepsinin her yerine gelecek şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 9-10 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkan ve ilk sıcağı giden pastamızı uzun kenarından rulo yapalım. Bu arada üst kremasını hazırlayalım. Tenceremize vanilya ve nutella dışındaki tüm malzemelerimizi alalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip altını kapatıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra nutella ilave edip çırpıyoruz. Soğuyan pastamızın arasına kremamızı döküp tekrar rulo yapıyoruz. Kütük şekli için 4 parmak kadar olan parçayı ayırıp yan tarafa bırakıyoruz. Üzerine de üzeri için hazırladığımız kremamızı yemek kaşığının arkası yardımıyla yayıyoruz. Çatal yardımıyla kütük  şekli için boydan boya çizik atıyoruz. 4 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.