En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kolay Arabaşı Çorbası Tarifi

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Kolay Arabaşı Çorbası Tarifi
Kolay Arabaşı Çorbası Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

54 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 90

Kaç Kişilik : 8-10

Çiğnemeden yutulan hamuru ve bol etli suyuyla çok doyurucu ve şifa deposu olan arabaşı çorbası ile sizlerleyiz . Arabaşı çorbası herkes tarafından bilinmiyor fakat farklı lezzetler arayanlar için vazgeçilmezler arasında yer alıyor . Arabaşı çorbası tarifi  Türk mutfağında aranabilecek lezzetler arasında yer alıyor.

 

Malzemeler

  • 1 adet küçük bütün tavuk
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1  yemek kaşığı tere yağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 dal kereviz sapı
  • Yarım havuç
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • Kırmızı pul biber
  •  Bir tutam Tuz

 Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Arabaşı Çorbası Tarifi  için bir tencereye tavuğu koyarak, üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
  • Daha sonra tenceremize kereviz saplarını, üç dört parçaya böldüğümüz soğanımızı, 3-4 parçaya kestiğimiz havucu, sarımsak, defne yaprağı ve maydanoz saplarını da ekleyerek yüksek ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısarak 1 saat kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
  • Bir saatin sonunda tavuğu tencereden alarak suyunu süzüyoruz ve süzdüğümüz suyu dökmüyoruz.
  • Tencerede sıvıyağı ve tereyağını eriterek içine unu ekleyip ve kavurmaya başlıyoruz.
  • Unun kokusu çıkmaya başlayınca,1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçalarını ilave ederek salçalarında kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Salçalarda kavrulduktan sonra, yavaş yavaş süzerek kenara ayırdığımız tavuk suyunu ekliyoruz. Aynı anda bir çırpıcıyla hızlı hızlı topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz.
  • Pürüzsüz bir hal alan karışımımız kaynayınca üzerine tavukları didikleyerek ekleyip 30 dakika boyunca kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
  • Üzerine maydanoz yanında limon ile servis edebilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Diyarbakır Web Tasarım

Tüm Hakları Saklıdır - 2020