Kahvaltı sofralarından eksiltmeyeceğimiz bir tarif olan fırında sandal biber tarifi vazgeçilmezimiz olacak. İster kahvaltı sofralarında farklı bir tat olarak isterseniz de akşam yemeklerinin yanında güzel bir meze olarak yapabilirsiniz. Malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• 6- 7 adet kapya biber
•  1 kase rendelenmiş kaşar peynir
• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
• 3 dal yeşil soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Kapya biberlerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. Biberlerin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında 25 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Biberlerimiz fırındayken iç harcımızı hazırlayalım. Taze soğanlarımızı küçük küçğk doğrayalım. Rendelenmiş peynirleri, çörek otunu, soğanları ve yumurtayı bir kasede karıştıralım. Pişen biberlerimizin kolay soyulması için üzerine poşet serelim. Soyduğumuz biberleri  ortadan ikiye ayırarak içlerine harcımızı ekleyelim. Harcımız ve biberlerimiz bitene kadar devam edelim. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika  iç harcımız pişene kadar pişirelim.