Tadına doyamayacağınız efi badem kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Bol bademli ve ununun kavrularak ilave edilmesi lezzetinin farkını sizlere sunacak. Bu tarifimizi çay saatlerinizin veya kahvelerinizin yanına sunmaktan mutluluk duyacaksanız. Lezzeti kadar pratikliğiyle de sizlerden artı puan alacağına eminim. Şimdi malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• 250 gr tereyağı ( margarin)
• 1 tane yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri doğranmış badem (tuzsuz badem olacak)

Bulamak İçin:

• Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

Bu kurabiyemizin diğer kurabiyelerden farkı içine eklediğimiz unu kavuruyor olmamız olacak. Tencereye unumuzu alıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar yani rengi hafif dönene kadar kavuralım. Kavurduğumuz unu soğuması için bir kenara alalım. Başka bir kapta tereyağı ve pudra şekerini çırpıp yumurtamızı ilave edelim. Çırpma işlemimiz bittikten sonra kavrulmuş ve soğumuş unumuzu, kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Yoğurduktan sonra bademlerimizi ilave edip yoğurmaya devam edelim. Minik parçalar koparıp elimizle sıkarak küçük toplar yapalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında renkleri biraz değişene kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerinizi pudra şekerine bulayıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.