Malzemeler

Çilek🍓

Tart hamuru için
📌2 adet yumurta sarısı
📌150 gr soğuk tereyağı
📌1/2 su bardağı pudra şekeri
📌1/4 çay kaşığı tuz
📌2 yemek kaşığı soğuk su
📌2 su bardağı un

Kreması için
📌3 su bardağı süt
📌1 su bardağı toz şeker
📌2 yemek kaşığı un
📌2 yemek kaşığı buğday nişastası
📌1 paket vanilya

Yapılışı

Tart hamurunu hazırlamak için, elenmiş un, pudra şekeri ve tuzu mikser ile karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde katarak karıştırmaya devam edin.Son olarak yumurta sarıları ve soğuk suyu katın, biraz daha karıştırın. Hamuru yatay şekilde streç film ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru tereyağı ile yağladığınız maksimum 27 cmlik bir tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. Tart hamurunun fırında kabarmaması için çatal ile hamur üzerine iz bırakın ve nohut gibi bakliyatlar koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin.
Bir tencere içine süt, toz şeker, un ve buğday nişastasını koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilya koyup kapatın. Buzdolabında soğutun. Ardından soğuyan kremayı tartın ortasına yayın, kremanın üzerini çilek ile süsleyerek sevdiklerinize sunun.