En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Börekaşı Çorbası Tarifi

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Börekaşı Çorbası Tarifi
Börekaşı Çorbası Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

57 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30

Pişirme Süresi : 15

Kaç Kişilik : 7-8

Meşhur bir lezzet olan Kayseri yöresinde Mantı Çorbası olarak da bilinen Börekaşı çorbası, sofranızı ve midenizi şenlendirsin. Doyuruculuğu ve lezzetiyle vazgeçemeyeceğiniz tarifler arasında yer alacak bir çorba. Tarif bizden yapımı sizden.

Malzemeler;

  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • tuz
  • 125 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet et suyu tablet yada gerçek et suyu
  • yarım çay bardağı limon suyu
  • 1.5 litre sıcak su

Yapımı;

  • 1 su bardağı ve 1 yumurta ile kulak memesi kıvamında hamur elde ederiz,daha sonra kıyma ve soğanı harç haline getirip bu hamurdan küçük mantılar elde ederiz(bu çorba için en mantıklısı hazır mantı kullanmaktır:)
  • Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarini 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım sırasıyla domates ve biber salçasını iyice kavuralım.
  • 2 diş sarımsağı ezdikten sonra 1 yemek kaşığı kuru nane ile tencereye koyalım.
  • İyice kavrulup kokusu iyice çıkınca üzerine 1.5 litre suyu koyalım,et suyu tabletimizi de koyduktan sonra su iyice kaynayınca içine hazırladığımız mantıları (yaklaşık 2 su bardağı kadar) ve bir su bardağı nohutumuzu koyalım,mantılar iyice piştikten sonra tencereyi ocaktan almaya yakın yarım çay bardağı limon suyunuda koyup ocağı kapatalım.

Bu çorba tek başına bir ana yemektir yanına kuru soğan ve süs biberi turşusu çok daha iyi gidecektir. Çorbamız servise hazır … Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Diyarbakır Web Tasarım

Tüm Hakları Saklıdır - 2020